水切長條面包

產品詳情

產品名稱：水切長條面包
項目	外觀指標
規格	57g
單位重量（g/個）	57±2
長度    （mm）	135±3
寬度    （mm）	74±3
高度    （mm）	46±3
切痕寬度（mm）	17.5±7.5

產品描述：以小麥粉，果葡糖漿，植物油，食鹽，酵母，水為主要原料經攪拌面團，整形，發酵，烘烤，切割，包裝等工藝制作而成；產品呈條形狀，頂部中央有一道切痕，表面呈金黃色、色澤均勻一致、內部氣孔均勻，紋理清晰，組織細膩呈海綿狀，有彈性，輕按能復原，具有發酵和烘烤后的面包香味，松軟適口。